Dagens lunch på Vasastan, Göteborg

Internationellt

• Kalvfärsjärparmed skogssvampsås, svartvinbärsgelé & potatismos

Vietnamesiskt

• Wokad biff med ingefära, basilika och grönsaker. Serveras med ris.Stir fried beef with ginger, basil and veggies. Served with rice.
• Wokad tofu med grönsaker, och svamp. Serveras med ris.Stir fried tofu with veggies and mushrooms. Served with rice.

Vasastan · Italienskt

• Kalvtri-tipmed potatismos, sotad spetskål och balsamicossky
• pizzapå måndagar serverar vi pizza för 99 kr

Italienskt

• Currykycklingkycklinginnerfilé med grädde, purjo, paprika & spetskål med ris
• Stufato på ox- & lammfilérotfrukter, tomat & rött vin, Potatispuré med Parmigiano Reggiano
• Panerad spättafilédansk remouladsås, gröna ärtor & potatispuré
• VegetarisktPizza med mozzarella, plommontomater, färsk bladspenat, grillad zucchini & Pecorino sardo

Och 1 rätt till.

Italienskt

• Korv stroganoffServeras med ris creme fraische och gröna örter

Vasastan · Husmanskost

• Grillad plumamojo rojo, majs, purjolök, klyftpotatis
• Barriques klassiska kalvköttbullargräddsås, potatispuré, lingon, pressgurka
• Fisk- och skaldjursgrytakräftsås, strimlade grönsaker, duchessepotatis
• Långbakad rotsellerimojo rojo, majs, purjolök, klyftpotatis

Internationellt

• Raggmunkmed stekt fläsk och rårörda lingon
• Stekt fläskmed löksås & kokt potatis

Vietnamesiskt

• Wokad kyckling med chili och grönsaker. Serveras med ris och cashewnötter.Stir fried chicken with chili and veggies. Served with rice and cashew nuts.
• Wokade sojabitar med svamp och grönsaker. Serveras med ris och cashewnötter.Stir fried soy chunks with veggies and mushrooms. Served with rice and cashew nuts.

Vasastan · Italienskt

• Hemmagjorda polpettinemed färsk gnocchi och gremolata

Italienskt

• Ugnsgrillad fläskfilé i rödvinssåsbearnaise, rostad blomkål & potatiskaka
• VegetarisktGnocchimed pesto, grädde, broccoli, Karl-Johansvamp & färskriven Grana Padano
• Pizza med prosciutto crudo, mozzarella, tomat, rucola & olivolja
• Äggpanerad torskfilé med avocado- & äggröracitron, gröna ärtor & potatispuré

Italienskt

• Ångad sejMed musselsås kokt potatis och hackad gräslök

Vasastan · Husmanskost

• Grillad plumamojo rojo, majs, purjolök, klyftpotatis
• Barriques klassiska kalvköttbullargräddsås, potatispuré, lingon, pressgurka
• Fisk- och skaldjursgrytakräftsås, strimlade grönsaker, duchessepotatis
• Långbakad rotsellerimojo rojo, majs, purjolök, klyftpotatis

Internationellt

• Skånsk kalopsmed rödbetor och kokt potatis

Vietnamesiskt

• Wokad biff med sesamsås. Serveras med broccoli, gurka och ris.Stir fried beef with sesame sauce. Served with cucumber, broccoli and rice.
• Wokad Tzay med grönsaker, sötsur sås och ris.Stir fried tzay with veggies, sweet and sour sauce and rice.

Vasastan · Italienskt

• Långbakat lammmed potatisterrin, svampragù och rosmarinsky

Italienskt

• Lasagne al forno på klassiskt vislångkokt köttfärsragu, bechamel & Grana Padano
• Baconlindad bratwurstspetskål, Dijonsenapsås & potatispuré
• VegetarisktSvamprisottoKarl-Johansvamp, kantareller & champinjoner med grädde & färskriven Grana Padano
• Ugnspocherad torskfilé med äggsåshandskalade räkor, gröna ärtor & potatispuré

Italienskt

• Grillad fläskkotlettMed rödvinsås, klyftpotatis och tomatpanzanella

Vasastan · Husmanskost

• Helstekt ryggbiffglaserade svartrötter, choronsås, ugnsbakad potatis
• Barriques klassiska kalvköttbullargräddsås, potatispuré, lingon, pressgurka
• Fisk- och skaldjursgrytakräftsås, strimlade grönsaker, duchessepotatis
• Långbakad rotsellerimojo rojo, majs, purjolök, klyftpotatis

À la carte

• KroppkakorSidfläsk, lök, persilja, grädde, lingon
• RäksalladHandskalade räkor, grönsallad, tomat, avokado, aioli, ägg
• Chèvre chaudGrillad getost, surdegsbröd, gulbetor, päron, valnötter, vinägrett på öländsk honung
• ÖlandskorvTvå stycken ölandskorvar från våra grannar i Löttorp, Rosas Chark. Kryddad med mejram & timjan, slungad potatis, spetskål, dijonnaise

Och 3 rätter till.

Internationellt

• Fläsknoisettemed rosépepparsås och stekt potatis
• Ärtsoppamed fläsk och senap, Serveras med pannkakor, sylt och vispad grädde

Vietnamesiskt

• Fläskkarré med smak av citrongräs, chili, soja och hoisinsås. Serverar med melon, sallad, och ris.(Gluten)Pork tenderloin with lemongrass, chili, soya and hoisin sauce. Served with melon, salad and rice. (Gluten)
• Wokade Äggnudlar med tofu, svamp och grönsaker. (Gluten)Stir fried egg noodles with veggies and tofu (Gluten)

Vasastan · Italienskt

• Ugnsrostad kycklingklubbamed rostade gulbetor, pumpapuré och Averna-sky

Italienskt

• Ärtsoppa med eller utan fläskpannkakor med jordgubbsylt & vispad grädde
• Fiskgratäng på torskfilétomat, färska örter, rucola, vitt vin, spetskål & potatispuré
• 200 g biffstekgul- & röd lök, rödvinssås & kokt delikatesspotatis, Bearnaisesås om så önskas
• Kycklingpytt i pannarödbetor & stekt ägg

Italienskt

• Smörstekt rödtungaMed västerbottenkroketter, vitvinsås toppad med färska örter

Vasastan · Husmanskost

• Helstekt ryggbiffglaserade svartrötter, choronsås, ugnsbakad potatis
• Barriques klassiska kalvköttbullargräddsås, potatispuré, lingon, pressgurka
• Fisk- och skaldjursgrytakräftsås, strimlade grönsaker, duchessepotatis
• Långbakad rotsellerimojo rojo, majs, purjolök, klyftpotatis

À la carte

• KroppkakorSidfläsk, lök, persilja, grädde, lingon
• RäksalladHandskalade räkor, grönsallad, tomat, avokado, aioli, ägg
• Chèvre chaudGrillad getost, surdegsbröd, gulbetor, päron, valnötter, vinägrett på öländsk honung
• ÖlandskorvTvå stycken ölandskorvar från våra grannar i Löttorp, Rosas Chark. Kryddad med mejram & timjan, slungad potatis, spetskål, dijonnaise

Och 3 rätter till.

Internationellt

• Fläskfilé Nobismed sparris, bearnaisesås, rödvinssås och stekt potatis

Vietnamesiskt

• Grillad kyckling med kokosmjölksås. Serveras med ris & sallad.Grilled chicken with coconutsauce. Served with rice & salad.
• Glasnudelsallad med tofu, morot, böngroddar, svamp, salladskål, sesam och soja.Glass noodle salad with tofu, carrot, beansprouts, mushroom, cabbage, sesame and soya.

Vasastan · Italienskt

• Friterad vit fiskmed kokt potatis, spenat, kapris och vitlökskräm samt persiljesallad

Italienskt

• Fisksoppalax-, torskfilé, scampi, grönsaker, tomat, vitt vin & aioli, Serveras med vitlöksbröd
• 225 g oxfilétournedosvinhandlarens rödvinssås, nyslagen bearnaise, grönsaker & potatisgratäng
• Pizza med Coppa, prosciutto crudo, salami, mozzarella, tomat & olivolja
• VegetarisktPizza med aubergine, zucchini, valnötter, mozzarella, tomat & rucola

Och 1 rätt till.

Italienskt

• Biff rydberg