Dagens lunch på Lindholmen, Göteborg

Lindholmen · Svenskt

• FetaostbiffTzatziki – Ratatouille – Rostad potatis – Rucola
• Pocherad KoljaRäkor – Ägg – Brynt smör – Pepparrot – Dillkokt potatis

Lindholmen · Svenskt

• Kycklingschnitzelserveras med rostade rotfrukter, haricot verts och persiljekräm

Lindholmen · Svenskt

• FiskChampinjongratinerad koljafile med bacon, vitlök och vitvinssås, serveras med kokt potatis.
• KöttKöttbullar på kalvfärs med gräddsås och rårörda lingon, serveras med pressgurka och potatismos.
• SalladCeasarsallad med grillad kyckling, grana padano, romansallad, bacon, brödkrutonger samt husets ceasardressing.
• Fried chickenFriterad kyckling med chili mayo och jordnötssås, serveras med morot och vitkålssallad samt jasminris.

Och 4 rätter till.

Lindholmen · Svenskt

• Bakad kummelpotatisstömp, brynt tryffelsmör, gurka, räkor, spenat
• Halvspecial med jalapeñokorvpotatispuré, räkröra, friterad lök, bostongurka
• Sötpotatisfalafelris, picklad rödkål, chiligurka, hummus, vitlöksyoghurt, koriander

Lindholmen · Svenskt

• Oumph beouf bourguignonCreamy mashed potaoes, Crispy parsnip Lactose
• Pan-fried chickenTarragon sauce, Quinoa rice, Roasted beetroot Mustard • Poultry
• Bouillabaisse fish soupSaffron boiled potatoes, Aioli, Fennel salad Eggs • Fish • Crustaceans

Lindholmen · Svenskt

• KycklingfiléRostad spetskål – Tryffelsky – Örtsmör – Råraka
• Pankostekt koljaGubbröra – Rågsmul – Brynt smör – Potatispuré – Ärtskott

Lindholmen · Svenskt

• Torskserveras med ris, rostad paprika, rödcurrysås och rostade kokosflakes

Lindholmen · Svenskt

• FiskBasilika och parmesanbakad torskfile med vitvinssås samt rostad kålrot, serveras med potatismos.
• KöttStekt fläsk med raggmunk alternativt löksås och kokt potatis samt rårörda lingon.
• SalladCeasarsallad med grillad kyckling, grana padano, romansallad, bacon, brödkrutonger samt husets ceasardressing.
• Bao bunsBao buns med sidfläsk, inlagd morot och rättika, hoisinsås, jordnötter, chili, koriander och chili mayo, serveras med pommes frites samt koriander och jalapenomajo.

Och 4 rätter till.

Lindholmen · Svenskt

• Friterad rödspättakokt potatis, curry- och äpplemajonnäs, picklad morot, spenat
• Köttbullarpotatispuré, brunsås, pressgurka, rårörda lingon, persilja
• Cannelloni fylld med ricotta och spenattomatsås, parmesan, ruccola, syrad lök

Lindholmen · Svenskt

• Green pea steakfried bulgur, olive chickpea mash, creamy lime sauce Gluten • Lactose • Eggs
• Lemongrass beef stewEgg noodles, Roasted sesame seeds Gluten • Eggs • Sesame • Beef
• Baked HaddockMushroom risotto, Salsa verde Lactose • Fish

Lindholmen · Svenskt

• SchnitzelKaprissmörsås – Ärtor – Råstekt potatis – Citron – Persilja
• Citon & Chilihalstrad koljaSojaemulsion – Sesamstekt Broccoli & haricots verts – Jasminris – Koriander

Lindholmen · Svenskt

• Wallenbergareserveras med potatispuré, gröna ärtor, rårörda lingon och brynt persiljesmör

Lindholmen · Svenskt

• FiskHusets Fish and chips med tartarsås, serveras med rödlök, riven grana padano och ärtskott.
• KöttTexas chili gryta på högrev, serveras med ris, gräddfil, tortillabröd och ruccolasallad.
• SalladCeasarsallad med grillad kyckling, grana padano, romansallad, bacon, brödkrutonger samt husets ceasardressing.
• Pad thaiWokade risnudlar med kyckling, grönsaker, chilli, lime, jordnötter och ägg.

Och 4 rätter till.

Lindholmen · Svenskt

• Bakad kummelpotatis- och blomkålsstömp, vitvinssås, syrad blomkål, jalapeñoolja
• Tandoori- och yoghurtmarinerat kycklingbröstris, het tomatsås, naan, rödlök, koriander
• Vårrullarsojafärs, ris, sweet chili, koriander, böngroddar

Lindholmen · Svenskt

• Pasta ArrabiataTagliatelle, Burrata cheese, Roasted seeds, Arugula Gluten • Lactose
• Chicken KievMashed potatoes, Broccoli crudité, Mushroom sauce Gluten • Lactose • Eggs • Poultry
• Baked codBaked cauliflower & leek, Roe sauce, Crushed garden peas Lactose • Eggs • Fish

Lindholmen · Svenskt

• HögrevsburgareChilimayo – Friterade jalapeños – Rostad lök – Sallad – Pommes
• Halstrad fångstPicklade kantareller, morötter & Schalottenlök – Hollandaisesås – Rostad potatis – Gräslök

Lindholmen · Svenskt

• Kycklingserveras med potatisgratäng, brysselkål och svampsås

Lindholmen · Svenskt

• FiskPrästostbakad koljafile med hummersås och rostade rotfrukter, serveras med krossad potatis med brynt ponzusmör.
• KöttWallenbergare med gräddsås och rårörda lingon, serveras med pressgurka och potatismos.
• SalladCeasarsallad med grillad kyckling, grana padano, romansallad, bacon, brödkrutonger samt husets ceasardressing.
• Red curryKyckling med röd curry i kokosmjölk med paprika, lök, bambuskott och limeblad serveras med jasminris.

Och 4 rätter till.

Lindholmen · Svenskt

• Teriyakibakad laxris, sesamrostad broccoli, sojamajonnäs, böngroddar, koriander
• Nattbakad karréklyftpotatis, béarnaise, ruccola, syrad rödkål, persilja
• Kikärtsgrytasötpotatis, blomkål, kokt ris, pappadam, rostad mandel, koriander

Lindholmen · Svenskt

• Grill cabbageGrana Padano dressing, Roasted hazelnuts, Couscous Gluten • Lactose • Eggs • Nuts
• Bibimbap with beefFermented kimchi, Sesame pickled cucumber, Bean Sprouts, Fried egg Eggs • Sesame • Beef
• Marry me salmonVästerbotten mashed potatoes, crispy green kale, shaved parmesan Lactose • Fish

Lindholmen · Svenskt

• Korean fried chickenSrirachamayo – Kålsallad – Sesamfrön – Jasminris – Koriander
• Havets WallenbergareSkagenröra – Brynt smör – Spetskåls crudité – Potatis puré – Gäslök

Lindholmen · Svenskt

• Viltskavsgrytaserveras med västerbottenmos, rårörda lingon och svampfräs

Lindholmen · Svenskt

• FiskSmörstekt torskfile med skagensås och rostad fänkål, serveras med potatismos.
• KöttOstfylld schnitzel med rödvinssky och gröna ärtor, rostad potatis samt klassiska tillbehör.
• SalladCeasarsallad med grillad kyckling, grana padano, romansallad, bacon, brödkrutonger samt husets ceasardressing.
• Pad thaiWokade risnudlar med kyckling, grönsaker, chilli, lime, jordnötter och ägg.

Och 4 rätter till.

Lindholmen · Svenskt

• Havets wallenbergarepotatispuré, skaldjurssås, ärtor, citron, dill
• Högrevsburgarepotato bun, Gaby's dressing, ost, sallad, picklad rödlök, pommes
• Pannumiburgarepotato bun, chilimajonnäs, sallad, tomat, saltgurka, pommes

Lindholmen · Svenskt

• Crispy avocado burrito bowlPico de gallo, Chipotle-lime crema, Black beans Gluten • Eggs
• Angus hamburgerCaramelized onions, Chipotle mayo, Cheddar cheese, Crisp salad, Fries Gluten • Lactose • Beef
• Parmesan breaded haddockbrowned butter mashed potatoes, skagenröra Gluten • Lactose • Eggs • Fish • Crustaceans