Buffé lunch i Uppsala

Dagens lunch

• IFU Arena

  Buffé · Lunch 135 kr

  • Ingen meny den här dagen.

  10:30-13:30Visa hela veckan för IFU Arena

  • stekt fläsk

  10:30-13:30Visa hela veckan för IFU Arena

  • Ingen meny den här dagen.

  10:30-13:30Visa hela veckan för IFU Arena

  • pannkakor

  10:30-13:30Visa hela veckan för IFU Arena

  • pajserveras som dessert

  10:30-13:30Visa hela veckan för IFU Arena

• Matikum (Ångström)

  Svenskt · Lunch 115 kr

  • Pannbiffstekt lök, dijoncreme, saltgurka, tärnad potatis, sky, persilja
  • Fiskgratängångad sej, hummersås, räkor, gröna ärtor, västerbottenpotatismos
  • Paneer butter masalabasmatiris, koriander, mango, naanbröd

  09:30-13:30, 14:00-16:00Visa hela veckan för Matikum (Ångström)

  • Timjansrostat majskycklingbröstkrämig sås på soltorkad tomat, vita bönor, parmesan, grönkål, pinjenötter
  • Bakad laxfilétryffelpotatispuré, ugnsbakad spetskål, citronette, örtpanko, körvelhollandaise
  • Svarta bönor- & quinoabifftzatziki, grillad fetaostsallad, oreganorostad potatis

  09:30-13:30, 14:00-16:00Visa hela veckan för Matikum (Ångström)

  • Cordon bleurökt skinka, västerbottenost, pommes Lyonnaise, gröna ärtor, schalottenlök, bacon, rödvinssås, persiljesmör
  • Stekt gösräksås, potatiskaka, smörbakad fänkål, gröna ärtor, citron
  • Pad thaitofu, risnudlar, grönsaker, böngroddar, jordnötter, lime

  09:30-13:30, 14:00-16:00Visa hela veckan för Matikum (Ångström)

  • Kalvköttbullarwhiskygräddsås, potatispuré, pressgurka, sockerrörda lingon
  • Stekt stillahavsspättacurrymajonnäs, picklad gurka, rostad majsrova, dillcrumbles, pommes frites
  • Halloumi- & rotfruktssalladmorot, persiljerot, betor, hasselnötter, persilja, basilikamajonnäs
  • Pannkakasylt, grädde (ärtsoppa kan läggas till för den som önskar)

  09:30-13:30, 14:00-16:00Visa hela veckan för Matikum (Ångström)

  • Ingen meny den här dagen.

  09:30-13:30, 14:00-15:00Visa hela veckan för Matikum (Ångström)

• Restaurang Bikupan (BMC)

  Buffé · Lunch 28 kr

  • Palak choleIndisk kikärtsgryta med spenat och mango serveras med ris (Vegan)
  • Kebab på nötköttmed vitlökssås, het tomatsås, feferoni och ris
  • Thaifärs grytamed panangcurry, grönsaker, kokos och sesamris

  11:00-14:00Visa hela veckan för Restaurang Bikupan (BMC)

  • Bön- & blomkålsbiffarmed teriyakimajonnäs, yuzumarinerad gurka och ris (Vegan)
  • Kycklingwokmed nudlar thaibasilika, majs, Go-Chu-Jang chili, soja och ostronsås
  • Grillad fläskkarrémed myntapicklad gurka och äpple, harissayoghurt och rostad potatis

  11:00-14:00Visa hela veckan för Restaurang Bikupan (BMC)

  • Kryddig grönsakswokmed vegobitar chilikräm och ris (Vegan)
  • Panerad fiskmed curryremoulade, dill-gurksallad och rostad potatis
  • Yakiniku på fläskköttserveras med misodipp, kimchisallad och japanskt ris

  11:00-14:00Visa hela veckan för Restaurang Bikupan (BMC)

  • Gröna ärtbiffarmed wasabi- & sesamkräm och chilirostad potatis (Vegan)
  • Gnocchi med baconoch grillad aubergine, zucchini och kantareller
  • Tacofärslimpaesquites sallad, varm cheddardipp och mexikanskt stekt ris

  11:00-14:00Visa hela veckan för Restaurang Bikupan (BMC)

  • Pasta rigatonimed pesto rosso mozzarella, basilika och rostad lök (Vegetarisk)
  • Grillad kycklingmed ingefärsglace fänkålssallad, vitlöksemulsion och potatis

  11:00-14:00Visa hela veckan för Restaurang Bikupan (BMC)

• Sven Dufva (Matfest)

  Buffé · Lunch 145 kr

  • Fläskschnitzelrödvinssås, örtsmör & rostad potatis (G+L)
  • Ångad flundrafilémed gräslökssås toppad med chiliflakes (L)
  • Potatisgnocciratatouille, krutonger & hyvlad parmesanost (G+L)
  • Caesarsalladvälj mellan kyckling och varmrökt lax (L+G)

  11:00-13:00Visa hela veckan för Sven Dufva (Matfest)

  • Taco Tuesday!(G+L)
  • Sejfilémed vitvinssås, grön sparris och kaviart (L)
  • Bakad spetskålchampinjonstuvning, västerbottensost och rostat bovete (L)
  • Caesarsalladvälj mellan kyckling och varmrökt lax (L+G)

  11:00-13:00Visa hela veckan för Sven Dufva (Matfest)

  • Kycklinginnerfiléspenat, citron & ris (L)
  • Sprödbakad spättaserveras med ört & vitlökscreme (G)
  • Soltorkad tomat- och fetaostpajserverat med löksallad (G+L)
  • Caesarsalladvälj mellan kyckling och varmrökt lax (L+G)

  11:00-13:00Visa hela veckan för Sven Dufva (Matfest)

  • Viltskavsgrytaserveras med potatispuré och lingon (L)
  • Asiatiska fiskfärsbiffarsweetchillidressing & ris (G+L)
  • Sesamkryddade halloumispettmed picco de gallo och hoisinsås (L)
  • Caesarsalladvälj mellan kyckling och varmrökt lax (L+G)

  11:00-13:00Visa hela veckan för Sven Dufva (Matfest)

  • Baconlindad kalvfärslimpamed portvinssås (L)
  • Krispig torskmed dill- och räkröra (G)
  • Canneloni med ricotta och spenatsamt tomatsås (G+L)
  • Caesarsalladvälj mellan kyckling och varmrökt lax (L+G)

  Och 1 rätt till.

  11:00-13:00Visa hela veckan för Sven Dufva (Matfest)

• Ulls Restaurang

  Vegetariskt · Lunch 105 kr

  • Rostad sötpotatismed fetaost, bönor och chilimajonnäs
  • Nasi gorengmed stekt ägg, fläsk, räkor och vitlöksdressing
  • Dagens extra

  11:00-14:00Visa hela veckan för Ulls Restaurang

  • Kikärtsbiffmed mangodressing och fried rice
  • Helstekt kotlettrad på bädd av ratatouille och ris
  • Dagens extra

  11:00-14:00Visa hela veckan för Ulls Restaurang

  • Fylld paprikamed het tomatsås och grönsaksris
  • Alaska pollockmed örtkryddat pankotäcke vitvinssås och potatispuré
  • Dagens extra

  11:00-14:00Visa hela veckan för Ulls Restaurang

  • Potatis- och purjolökssoppamed brödkrutonger
  • Pannbiff 50/50*med löksky, inlagd gurka och kokt potatis
  • Dagens extra - Ulls pannkakormed Ulls hemkokta sylt och vispad grädde

  11:00-14:00Visa hela veckan för Ulls Restaurang

  • Oumph chickenstylemed buffalosås, picklad rödlök, libabröd och klyftpotatis
  • Mix av helkyckling, wings och drumsticksmed buffalosås, picklad rödlök, libabröd och klyftpotatis
  • Dagens extra

  11:00-14:00Visa hela veckan för Ulls Restaurang

• White Event

  Svenskt · Lunch 119 kr

  • Nötfärsbiffarmed pepparsås, bearnaisesås, rostad potatis & varma grönsaker
  • Fylld lunchkorvserveras med hemlagat mos
  • Panerad hokifiléserveras med crabfishröra & kokt potatis
  • Kantarell risotto

  09:00-14:00Visa hela veckan för White Event

  • Raggmunkmed stekt fläsk och lingon alternativt potatis och löksås eller bruna bönor
  • Fläskschnitzelmed rödvinssås, ärter, persiljesmör, bearnaisesås & stekt potatis
  • Fiskgratängmed sparris serveras med hemlagat mos
  • Broccoligratäng

  09:00-14:00Visa hela veckan för White Event

  • Helstekt fläskfilémed madeirasås, bearnaisesås, rostade rotfrukter & pommes frites
  • Friterad kycklingfilémed harissa mayo & stekt ris
  • Stekt strömmingmed skirat smör, ärter, lingon & hemlagat mos
  • Friterad zucchini

  09:00-14:00Visa hela veckan för White Event

  • Pannkaksbuffémed sylt, grädde, sirap & nutella
  • Ärtsoppa med fläsk
  • Tex-mex biffarmed salsa, guacamole & rostad kulpotatis
  • Laxfylld flundrafilémed vitvinssås & kokt potatis

  Och 2 rätter till.

  09:00-14:00Visa hela veckan för White Event

  • Idag bjuder vi på chokladpuddingmed maränger & chokladsås
  • Långbakad svensk fransyskamed potatisgratäng, kantarellsås, bearnaisesås & stekta grönsaker
  • Medelshavsmarinerad kycklingfilémed rostad vitlökssås, tzatziki & pommes frites
  • Stekt spättafilémed klassisk remouladsås & kokt potatis

  Och 2 rätter till.

  09:00-14:00Visa hela veckan för White Event