Dagens lunch i Trollhättan

Innovatum · Svenskt

• Rimmad oxbringamed kall pepparrotscrème

Stallbacka · Svenskt

• Stekt Chorizoserveras med Ajvarcrème & stekt potatis
• Kikärtsgrytamed grönsaker & röd curry serveras med couscous
• Pasta Acapulco mustig het köttfärssåsmed grönsaker & majs
• Veckans stekare: Stekt ägg, stekt potatis, stekt bacon, stekt falukorv, senapscrème och bakad tomat

Centrum · Svenskt

• Vegochorizo med purjolökstuvade potatisserveras med gratinerad rödbeta.
• Husets krämiga lasagnemed västerbottenbechamel.
• Stekt kycklingbröstfilémed sås på citron, vitlök och färska örter serveras med pilaffris.

Skogshöjden · Svenskt

• Pannbiff med stekt lök och äggbrunsås och gött hemlagat potatismos
• Korvstroganoff med ris
• Stekt panerad rödspättafilégött hemlagat potatismos och räksallad/remoulade

Stallbacka · Svenskt

• Pyttipannaserveras med två stekta ägg och rödbetor
• Fiskpuddingserveras med kokt potatis och gröna ärtor

Innovatum · Svenskt

• Pocherad fiskmed ägg & persiljesås
• Pasta med pesto & falafel

Stallbacka · Svenskt

• Stekt fläskmed löksås & kokt potatis alt. bruna bönor eller nystekt raggmunk
• Kikärtsgrytamed grönsaker & röd curry serveras med couscous
• Pasta Acapulco mustig het köttfärssåsmed grönsaker & majs
• Veckans stekare: Stekt ägg, stekt potatis, stekt bacon, stekt falukorv, senapscrème och bakad tomat

Innovatum · Svenskt

• NOVA husmanKorv Stroganoff serveras med saltgurka samt jasminris
• NOVA vegetariskPiccata på rotselleri serveras med råstekt potatis samt krämig tomatsås
• NOVA NäraNOVA:s “fiskgratäng” – MSC-fisk, spenat, morot, fänkål, vitvinssås samt potatispuré

Centrum · Svenskt

• Krämig blomkålsgrytamed kikärtor och ris
• Knaperstekt fläsk med raggmunkbruna bönor, löksås och rårörda lingon.
• Ugnsbakad laxfiléserveras med basilika och dillsky samt potatis och palsternackspuré.

Skogshöjden · Svenskt

• Stekt fläsk med löksås/raggmunk/bruna bönor(gluten och laktosfria bönor)
• Fläskfilégrytamed vitlök, champinjoner och ris
• Kålpudding med gräddsåsgött hemlagat potatismos och lingonsylt
• Sprödbakad torskfiléskaldjurssallad och gött hemlagat potatismos

Stallbacka · Svenskt

• Kyckling bräserad i en sås med soltorkade tomaterserveras med vitlöksstekt klyftpotatis toppad med basilika
• Smörstekt kolja med brynt smör, kapris och rödbetorserveras med potatispuré

Innovatum · Svenskt

• Het kyckling & chorizogrytamed limeyoghurt
• Pasta med pesto & falafel

Stallbacka · Svenskt

• Italiensk köttfärslimpaserveras med basilikadoftande tomatsås & ris
• Kikärtsgrytamed grönsaker & röd curry serveras med couscous
• Pasta Acapulco mustig het köttfärssåsmed grönsaker & majs
• Veckans stekare: Stekt ägg, stekt potatis, stekt bacon, stekt falukorv, senapscrème och bakad tomat

Innovatum · Svenskt

• NOVA husmanKycklingbröstfilé med wokade äggnudlar – och blandat grönt samt sweetchilicrème
• NOVA vegetariskNasi Goreng med blandat grönt, “scrambled eggs” samt örtyoghurt
• NOVA NäraNOVA:s “fiskgratäng” – MSC-fisk, spenat, morot, fänkål, vitvinssås samt potatispuré

Centrum · Svenskt

• Vego Bourguignon i mustig rödvinssåschampinjoner och syltlök. Serveras med krämig potatispuré.
• Biff Bourguignon i mustig rödvinssåschampinjoner och syltlök. Serveras med krämig potatispuré.
• Kalvfärsbiff med pepparsåssyltad sparris och ugnstekt potatis.

Skogshöjden · Svenskt

• Hemlagade köttbullar med gräddsåsgött hemlagat potatismos, pressgurka och lingonsylt
• Rimmad bogmed rotmos och senap
• Stekt levermed lök, gräddsås och stekt potatis
• Skaldjurssoppa med crème fraichevitlöksbröd samt hemlagade pannkakor

Stallbacka · Svenskt

• Oxbringaserveras med rotmos och pepparrotssås
• Currystekt fjällbrosmeserveras med smakrik rödcurrysås och stekta rotfrukter

Innovatum · Svenskt

• Kalvfärslimpamed gräddkokt svamp
• Pasta med pesto & falafel

Stallbacka · Svenskt

• Ärtsoppa, Fisk -& skaldjurssoppa, Kött -& grönsakssoppserveras med nystekta pannkakor, sylt & grädde
• Potatis -& purjolökssoppaserveras med nystekta pannkakor, sylt och vispad grädde
• Pasta Acapulco mustig het köttfärssåsmed grönsaker & majs
• Veckans stekare: Stekt ägg, stekt potatis, stekt bacon, stekt falukorv, senapscrème och bakad tomat

Innovatum · Svenskt

• NOVA husmanGulaschsoppa eller Ärtsoppa serveras med NOVA:s pannkakor, sylt och grädde
• NOVA vegetariskVegetarisk moussaka serveras med tzatziki samt fetaostsallad
• NOVA NäraNOVA:s “fiskgratäng” – MSC-fisk, spenat, morot, fänkål, vitvinssås samt potatispuré

Centrum · Svenskt

• Potatis och purjolökssoppa med pannkaksbuffésylt och vispad grädde.
• Husets ärtsoppa eller Gulaschsoppa med pannkaksbuffésylt och vispad grädde.
• Dagens fångst lättrimad och pocheradmed rödbetskross, skirad smör och riven pepparrot samt kokt potatis.

Skogshöjden · Svenskt

• Soppbuffe med ärtsoppa & gulaschsoppa med creme fraicheserveras med hemlagade pannkakor, sylt och vispad grädde
• Fish and chipsremoulade/gurkmajonäs
• Grafitens köttfärsgrytamed kokt potatis
• Kycklingschnitzel med hickorybearnaisesås, coleslaw och potatisgratäng

Stallbacka · Svenskt

• Soppbuffé & pannkakor, sylt och grädde och lite annat gott som brieost och salami
• Dagens soppakryddig pumpasoppa med rostade pumpafrön, Ärtsoppa med senap samt kött- och grönsakssoppa

Innovatum · Svenskt

• Fläskfilémedaljongermed chilibéarnaise
• Pasta med pesto & falafel

Stallbacka · Svenskt

• Boeuf Bourguignonserveras med kokt potatis
• Kikärtsgrytamed grönsaker & röd curry serveras med couscous
• Pasta Acapulco mustig het köttfärssåsmed grönsaker & majs
• Veckans stekare: Stekt ägg, stekt potatis, stekt bacon, stekt falukorv, senapscrème och bakad tomat

Innovatum · Svenskt

• NOVA husmanRigatonipasta med italienska kalvköttbullar i krämig tomatsås samt örtparmesan
• NOVA vegetariskQuesadillas med ost och jalapeno serveras med bönchili samt jasminris
• NOVA NäraNOVA:s “fiskgratäng” – MSC-fisk, spenat, morot, fänkål, vitvinssås samt potatispuré

Centrum · Svenskt

• Husets vegobiff med glaserade rödlökdressing och klyftpotatis.
• Fläsknoisette med dijonsenapsåsgrillad tomat och potatisgratäng.
• Dagens fångst stekt meunieremed Dansk remouladsås, syrad gurka och kokt potatis.
• Vaniljglassmed Veronikas kolasås

Skogshöjden · Svenskt

• Black & White (fläsknoisette)bearnaise och rödvinsås samt potatisgratäng
• Biffstroganoffgött hemlagat potatismos
• Skaldjurssoppa med crème fraichevitlöksbröd samt hemlagade pannkakor

Stallbacka · Svenskt

• Vitlök- och honungsmarinerad fläskkotlett med pepparsåsserveras med parmesan- och timjansdoftade potatiskaka
• Smörstekt laxserveras med hummersås och potatismos