Dagens lunch i Falun

Centrum · Svenskt

• Fiskgryta på hokieserveras med ris eller mos
• Ugnsbakad falukorvmed mos
• Lammragumed ris eller kokt potatis
• Raggmunk med stekt fläsk

Och 1 rätt till.

Centrum · Svenskt

• Stekt fiskfilémed kall mangosås samt krossad örtpotatis
• Viltskavsgrytamed bacon och svamp, lingon samt kokt potatis
• Svamp- och linssautémed ris
• Fläskschnitzelmed dagens potatis och klassiska tillbehör

Centrum · Svenskt

• Stekt fiskmed dansk remouladsås & kokt potatis
• Korv stroganoff med ris
• Harrisabakad auberginemed zuccini, bulgur & yoghurtdressing (Vegetarisk)
• Gräddstuvad pytt i pannamed rödbetor

Falu lasarett · Svenskt

• Fransk linsgrytamed creme fraicheklick, kokt basmatiris
• Gratinerad tortellini i skinksåsmed broccoli & paprika
• Bakad Alaskafilémed lime, chili & gräslöksås, potatis (laktosfri)
• Spenatsoppa med ägghalvor

Lugnet · Husmanskost

• Sommarbuffé!Med råvaror och smaker från Dalarna.

Centrum · Svenskt

• Stekt sejfilemed stuvad spenat och hollandaisesås
• Helstekt kotlettradmed rostad potatis och svampsås
• Pyttipanna med stekt ägg
• Rödbetsbiffmed Sötpotatispytt och fetaoströra

Centrum · Svenskt

• Ångad fiskfilémed lime- och ingefärssås samt ris
• Ugnsbakad kycklingfilémed timjandoftande gräddsås och kokt potatis
• Svamp- och linssautémed ris
• Fläskschnitzelmed dagens potatis och klassiska tillbehör

Centrum · Svenskt

• Stekt kycklingmed currysås & grönsaker samt ris
• Bratwurstmed surkål & egengjord stark senap samt rostad potatis
• Ugnsrostad morotmed svartris, grönkål & hummus (Vegetarisk)
• Gräddstuvad pytt i pannamed rödbetor

Falu lasarett · Svenskt

• Sås med zucchini, spenat & linser, kokt pasta
• Krämig såsmed spenat, soltorkad tomat & kyckling, pasta
• Stekt fläskmed löksås & kokt potatis (laktosfri)
• Gyllene fisksoppamed saffran

Lugnet · Husmanskost

• Sommarbuffé!Med råvaror och smaker från Dalarna.

Centrum · Svenskt

• Pankopanerad flundra med goasåsenpotatis eller ris
• Kycklinggryta i citron och dragonsåsserveras med ris eller pasta
• Rödbetsbiffmed Sötpotatispytt och fetaoströra

Centrum · Svenskt

• Sprödbakad fiskfilémed kall medelhavssås och kokt potatis
• Tiger sauce-marinerad kycklingmed krämig chilisås och rostad potatis
• Mexikanska biffarmed chipotlemajonnäs
• Fläskschnitzelmed dagens potatis och klassiska tillbehör

Centrum · Svenskt

• Viltskavsgrytamed svamp & potatismos samt egengjord lingonsylt
• Ört & vitlöksbakad kycklingmed citruscreme & rostad potatis
• Kalvlevergrytamed bacon, svamp & lök samt ris & egengjord lingonsylt
• Grönkålsfrittatamed bakad tomat & citruscreme samt rostad potatis (Vegetarisk)

Och 1 rätt till.

Falu lasarett · Svenskt

• Zucchinipaj
• Stekt cornflakes panerad sejryggfilémed spenat, lök & citroncréme & kokt potatis
• Köttfärslimpamed champinjonsås, stekt potatis & lingonsylt (laktosfri)
• Tomatsoppa Provencalemed creme fraiche topping

Lugnet · Husmanskost

• Sommarbuffé!Med råvaror och smaker från Dalarna.

Centrum · Svenskt

• Tomat och ostgratinerad fiskgratängserveras med kokt potatis
• Pulled porkmed rostad potatis coleslaw, BBQ och majschips
• Rödbetsbiffmed Sötpotatispytt och fetaoströra

Centrum · Svenskt

• Ärtsoppamed fläsk samt pannkaka med sylt och grädde
• Pankobakad fiskfilémed skarpsås och kokt potatis
• Rödvinsbräserad högrevmed picklad rödlök och dragoncrème
• Mexikanska biffarmed chipotlemajonnäs

Och 1 rätt till.

Centrum · Svenskt

• Ärtsoppamed fläsk, egengjorda pannkakor med egengjord sylt & vispad grädde
• Fisksoppamed aioli, egengjorda pannkakor med egengjord sylt & vispad grädde
• Lasagne al forno
• Potatis & purjolöksoppa, egengjorda pannkakormed egengjord sylt & vispad grädde (Vegetarisk)

Och 1 rätt till.

Falu lasarett · Svenskt

• Lasagnette Papriganomed gröna linser & vegetarisk färs (laktosfri)
• Ärtsoppa med fläsk
• Pannkakamed sylt & grädde
• Lasagnette Papriganomed kyckling

Och 1 rätt till.

Lugnet · Husmanskost

• Sommarbuffé!Med råvaror och smaker från Dalarna.

Centrum · Svenskt

• Gravad laxmed dillstuvad potatis, hovmästarsås och citron
• Lammfärsbollarmed mos/rostad potatis, fetaoströra och skysås
• Halloumistroganoffmed ris

Centrum · Svenskt

• Dillbakad fiskfilémed romsås och kokt potatis
• Husets färsbiffarmed gräddsås, konjakslingon och kokt potatis
• Örtbakad Oumph! på fried rice-bädd samt soja
• Fläskschnitzelmed dagens potatis och klassiska tillbehör

Centrum · Svenskt

• Wallenbergaremed gräddsås & potatismos samt gröna ärtor & egengjord lingonsylt
• Färskostbakad fiskmed gräslökscreme & kokt potatis
• Grönsaksbiffmed gräslökscreme & potatismos (Vegetarisk)
• Gräddstuvad pytt i pannamed rödbetor

Falu lasarett · Svenskt

• kikärtsbiffarmed bearnaisesås & rostade grönsaker med potatis
• Ugnsstekt Alaskafilémed frasigt täcke & potatismos
• Nattbakad fläskkarrémed kryddrubb, bearnaisesås, rostade grönsaker med potatis
• Gulaschsoppa (nötfärs)med creme fraichetopp

Lugnet · Husmanskost

• Sommarbuffé!Med råvaror och smaker från Dalarna.