Hästhoven
Norrby · Svenskt · Lunch 129 kr
- Panerad rödspättafile med örtig tartarsåsbrynta champinjoner, grillad citron samt dill kokt barksepotatis
- Jägarschnitzel med portvinsskygrädd-tryffelstuvade champinjoner, knaperstekt rökt sidfläsk samt timjans rostad potatis
- Klassisk köttfärslimpa med gräddsky toppad med brynt baconsoja stekt vitkål, muscvado stekt lök serveras med lingon, inlagd gurka samt dill kokt potatis eller potatismos
- Caesarsallad med bbq glazad kycklinglårfilebacon, rödlök, ört bakad småtomat, vitlökskrutonger toppad med riven parmesan
Och 1 rätt till.
11:15-19:30Visa hela veckan för Hästhoven
- Ugnsbakad torskrygg med vitvins beurre blancserveras, sparris, hyvlad blancherad morot samt dill kokt barskepotatis
- Rimmat stekt sidfläsk med löksås eller bruna bönorsamt dill kokt skrubbad potatis
- Raggmunk samt lingon
- Panko stekt kycklingfile med konjak smaksatt pepparsåsserveras med rostad klyftpotatis samt honung-ört rostade rotfrukter
Och 2 rätter till.
11:15-19:30Visa hela veckan för Hästhoven
- Cajunsotad laxfile med potatis-sötpotatispurechili-lime smaksatt vinsky, vitlöksfrästa stora räkor, sticklök, baby spenat, spetspaprika
- Fläskfile medaljonger black&white rödvinsskybrynt smör slagen bearnisesås serveras med bacon-purjolök smaksatt råstekt potatis
- Siraps glacerad kålpudding med rå rörda lingoninlagd ättiksgurka serveras med gräddsky samt dill kokt barskepotatis
- Hästhovens högrevsburgare i briochebröd med pepper jack cheesehovens dressing, crispsallad, tunnskivad lök, tomat, saltgurka, mangoslaw, bacon serveras med pommesfrites, bea dipp
Och 2 rätter till.
11:15-19:30Visa hela veckan för Hästhoven
- Bohusländsk fisk-skaldjursgryta på lax, torsk, färska räkorvin ångade blåmusslor, grönsaks julienne serveras med konjak smaksatt kräftsky samt dill kokt skrubbad potatis
- Boeuf bourguignon på högrev med brynt svampknaperstekt rökt sidfläsk, legym morötter, confiterad smålök serveras med potatismos, svartvinbärs gele
- Hästhovens pytt i panna med 2 stekta ägginlagda rödbetor samt saltgurka
- Dagens veg (veg)
11:15-19:30Visa hela veckan för Hästhoven
- Dagens fångst
- Hästhovens schnitzel med portvinsskybrynt smör slagen bearnisesås eller vispat citron-persilje smör serveras med brynt potatis samt gröna ärtor
- Spagetti bolognese med rödvin, bacon, nduja, morot, sellerisan marzano tomater toppas med riven parmesan
- Dagens veg (veg)
11:15-18:00Visa hela veckan för Hästhoven