Restaurang Spring (campus)
Husmanskost
- Pasta bolognese på våran egna gulärtsfärsserveras med fusili och rivenparmesan
- Viltskavsgryta med svamp och timjanserveras med potatismos och rårörda lingon
- Potatisbullarserveras med stekt svamp
- Gotlandslinser, persilja, skirat smör samt rårörda lingon
- Bakad sej toppas med wokadegrönsaker samt kryddsmörserveras med svartris
- Chili glazead hasselbackspumpa på bädd av palsternackskräm smaksatt med vitlöltoppas med rostade frön
- Helstekt kottlettradserveras med dragonsås rostade rotfrukter samt peersiljeslungad potatis
- Ciderbrässerad savojkål med dragon och vitabönerserveras med kokt potatis
- Dumpling lasagnmed kycklingfärs ingefära, chili, vitlök toppas med salladslök och crispy chili oil
- Polenta sticks med örter och citronserveras med rostade grönskaer potatis, ajvardipp och vitlök och persilje yoghurt
- Vitlöksrostad kyckling filé toppas med kronärtskocka fetaost och citronserveras med gurk-och grönchili yoghurt samt rostad potatis