Dagens lunch i Örebro

À la carte

• Grillad kycklingfilémed timjansås & rostad potatis

Svenskt

• Pasta pennemed paprikasås, fläskfile och lök toppad med grana padano
• Fiskgratängmed hummersås, dill och smörstekta morötter samt potatisstomp
• Ost och zucchinibiffarmed tzatsiki och klyftpotatis

Svenskt

• Gräddstuvad pyttipannaserveras med stekt ägg & rödbetor
• Panerad vit fiskfiléserveras med kokt potatis och citron & romkräm
• Vegetarisk enchiladastoppat med ost

Svenskt

• Fläskfilégryta med champinjoner, paprika och lökserveras med buljongkokt ris
• Pasta kyckling Alfredotoppas med riven parmesan & svartpeppar
• Veckans sallad
• Dagens vegetariska alternativ

Vegetariskt

• Pasta bolognese på våran egna gulärtsfärsserveras med fusili och rivenparmesan
• Viltskavsgryta med svamp och timjanserveras med potatismos och rårörda lingon

Husmanskost

• Pasta bolognese på våran egna gulärtsfärsserveras med fusili och rivenparmesan
• Viltskavsgryta med svamp och timjanserveras med potatismos och rårörda lingon

Husmanskost

• Spagetti & köttfärssåsserveras med riven ost
• Bouabaillse (fisk & skaldjursgryta)serveras med aioli
• Falafelmed myntayoghurt och ris

Husmanskost

• Fiskgratäng med dill & räkorHusets potatismos till
• Korv Stroganoffmed basmatiris

Buffé

• Räklåda med curryris
• Sötpotatisgrytamed kokosmjölk och kokos

À la carte

• Knaperstekt fläskmed löksås, rårörda lingon & kokt potatis

Svenskt

• Ugnsbakad kycklingmed mangoraja och fried rice
• Nattbakad karrèmed kantarellsås, rostad potatis och vinbärsgelè
• Grönkålspajmed stekt portabello och västerbottencreme

Svenskt

• Fläskläggserveras med rotmos & senapssås
• Kycklinglårfiléserveras med basmatiris & sås provençale
• Vegetarisk enchiladastoppat med ost

Svenskt

• Fiskgratäng med grädde, grönsaker och citronserveras med dillkokt potatis
• Gratinerad falukorv med tomat, äpple och senapserveras med potatismos
• Veckans sallad
• Dagens vegetariska alternativ

Vegetariskt

• Potatisbullarserveras med stekt svamp
• Gotlandslinser, persilja, skirat smör samt rårörda lingon
• Bakad sej toppas med wokadegrönsaker samt kryddsmörserveras med svartris

Husmanskost

• Potatisbullarserveras med stekt svamp
• Gotlandslinser, persilja, skirat smör samt rårörda lingon
• Bakad sej toppas med wokadegrönsaker samt kryddsmörserveras med svartris

Husmanskost

• Stekt fläskmed raggmunk alt. löksås eller bruna bönor
• Stekt kycklingserveras med dragonsås och rostad potatis
• Pasta i krämig såsmed lax och färsk spenat

Husmanskost

• Stekt fläskmed löksås, kokt potatis och lingonsylt
• Husets bruna bönormed stekt fläsk och kokt potatis
• Pasta med ryggbiff och kantarellerServeras med färskriven parmesan

Buffé

• Veckans rätt

À la carte

• Skomakarlådamed fläskfilé, rödvinssky, potatispuré & purjolök

Svenskt

• Köttfärslimpatoppad med bacon och purjofräs, dijongräddsås och stekt potatis
• Dillstekt kapkummelmed hollandaisesås, syrad fänkålssallad och kokt potatis
• Krämig pastamed burrata, körsbärstomater, basilika toppad med rostade pumpafrön

Svenskt

• Ugnsbakad fläskkarréserveras med äppelcidersås & rostade rotfrukter
• Pocherad fiskfilé med spenat täckeserveras med dillslungad potatis
• Vegetarisk enchiladastoppat med ost

Svenskt

• Gräddstuvad jägarpyttmed rödbetor, saltgurka och äggula
• Pasta med strimlad rökt skinka, grädde och fransk senap
• Veckans sallad
• Dagens vegetariska alternativ

Vegetariskt

• Chili glazead hasselbackspumpapå bädd av palsternackskräm smaksatt med vitlöl toppas med rostade frön
• Helstekt kottlettradserveras med dragonsås rostade rotfrukter samt peersiljeslungad potatis

Husmanskost

• Chili glazead hasselbackspumpa på bädd av palsternackskräm smaksatt med vitlöltoppas med rostade frön
• Helstekt kottlettradserveras med dragonsås rostade rotfrukter samt peersiljeslungad potatis

Husmanskost

• Wallenbergareserveras med potatismos, skirat smör & ärtor
• Pocherad flundraserveras med citronsås och kokt potatis
• Vegetarisk currygrytamed kokosmjölk och minimajs /ris

Husmanskost

• Kycklingschnitzelmed rosépepparsås, lättkokt broccoli och basmatiris
• Herrgårdsstek på långbakad skinkamed äppelgräddsås, glaserade rotfrukter, kokt potatis och äppelmos

Buffé

• Veckans rätt

À la carte

• Örtbakad köttfärslimpamed gräddsås, rårörda lingon & potatismos

Svenskt

• Mustig höstgrytamed fläskkarrè, rotfrukter och timjan serveras med kokt potatis
• Het räksoppamed ost och vitlöksgratinerat bröd
• Pannkakamed skafferiets jordgubbssylt och vispad grädde

Svenskt

• Klassisk gul ärtsoppa med fläskserveras med pannkaka, sylt & vispad grädde
• Piccata. Ostpanerad kycklinglårfiléserveras med tomatsås & grönsaksbulgur
• Vegetarisk enchiladastoppat med ost

Svenskt

• Ärtsoppamed nystekta pannkakor med sylt & grädde
• Köttfärslimpamed gräddsås, lingon och kokt potatis
• Veckans sallad
• Dagens vegetariska alternativ

Vegetariskt

• Ciderbrässerad savojkål med dragon och vitabönerserveras med kokt potatis
• Dumpling lasagn med kycklingfärs ingefära, chili, vitlöktoppas med salladslök och crispy chili oil

Husmanskost

• Ciderbrässerad savojkål med dragon och vitabönerserveras med kokt potatis
• Dumpling lasagnmed kycklingfärs ingefära, chili, vitlök toppas med salladslök och crispy chili oil

Husmanskost

• Ärtsoppa och Pannkakormed sylt & grädde
• Kålpuddingserveras med gräddsås och lingon, kokt potatis
• Fish & chipsmed 2 olika såser

Husmanskost

• Ärtsoppa / Balkan bönsoppa
• Kockens pannkakor m. sylt och grädde
• Dillkött med kokt potatis

Buffé

• Veckans rätt

À la carte

• Kycklingschnitzelmed rödvinssås, en klick bearnaisesås & stekt potatis

Svenskt

• Köttfärsfyllda enchiladasmed salsa, vitlökssås, fefferoni och basmatiris
• Ost och paprikafylld chorizomed potatismos, rostad lök och gurkmajonäs
• Veg risottomed sparris, brynt smör och rostad mandel

Svenskt

• Mersmaks skomakarlåda
• Vegetarisk enchiladastoppat med ost

Svenskt

• Viltwallenbergaremed skirat smör, ärtor, lingon samt potatismos
• Dagens vegetariska alternativ
• Veckans sallad

Vegetariskt

• Polenta sticks med örter och citronserveras med rostade grönskaer potatis, ajvardipp och vitlök och persilje yoghurt
• Vitlöksrostad kyckling filé toppas med kronärtskocka fetaost och citronserveras med gurk-och grönchili yoghurt samt rostad potatis

Husmanskost

• Polenta sticks med örter och citronserveras med rostade grönskaer potatis, ajvardipp och vitlök och persilje yoghurt
• Vitlöksrostad kyckling filé toppas med kronärtskocka fetaost och citronserveras med gurk-och grönchili yoghurt samt rostad potatis

Husmanskost

• Helstekt fläskfiléserveras med bearnaise och rostad potatis
• Korv med stuvade makaroner
• Zucchini & tomatlåda

Husmanskost

• Pannbiffmed stekt ägg, stekt lök, skysås, kokt/ stekt potatis & lingonsylt
• Operaströmmingmed skirad smör, egengjord potatismos och lingonsylt

Buffé

• Veckans rätt