Matildas Bistro
Hägerneholm · Internationellt · Lunch 159 kr
- Citrusbakad koljafilémed skaldjurssås ,rostad fänkål, tomat och potatisstomp
- Rådjursquenellermed enbärsgräddsås, svart vinbärsgelé, picklad gurka och potatispuré
- Spansk skaldjurspaellamed chilaioli, blåmusslor, handpillade kräftor och handpillade räkor
- Frasstekt majskycklingserveras med kantarellsås, rostadpotatis och haricot verts
- Meunieré stekt kummelfiledragon&chili remoulade, gräslökstompad potatis och rättika
- Fläsknoisettemed rödvinsås,bearnaisse, rostad potatis, purjolök och körsbärstomat
- Torskfilémed räkor, pepparot,vitvinsås samt dillkokt potatis
- Kalv Wallenbergareserveras med potatispure, brynt smör, rårörda lingon, petit pois
- Skomakarlåda (Mjukkörd ryggbiff)bacon, purjolök, rödvinssås och potatispuré
- Stekt gösfilémed sandefjordssås, sockerärtor och dillpotatis